বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান এবং অতিরিক্ত সচিব সৈয়দা সারওয়ার জাহান বলেছেন, নিরাপদ খাদ্য আমাদের সাংবিধানিক অধিকার। দেশের মানুষের খাদ্য, শিক্ষা, স্বাস্থ্য ও বাসস্থান নিশ্চিত করা রাষ্ট্রের দায়িত্ব। জাতির জনক বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের সুযোগ্য কন্যা প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা ২০১৮ সালে নির্বাচনী ইশতেহারে দুর্নীতি, মাদক ও অনিরাপদ খাবারের বিরুদ্ধে জিরো টলারেন্স ঘোষণা করেছেন।
গতকাল রবিবার সকাল ১০টায় চট্টগ্রাম নগরীর কাজেম আলী স্কুল এন্ড কলেজে আয়োজিত নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে শিক্ষার্থীদের সচেতনতামূলক অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন। চট্টগ্রাম জেলা প্রশাসনের সহযোগিতায় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।
অতিরিক্ত সচিব সৈয়দা সারওয়ার জাহান আরও বলেন, সরকার নিরপেক্ষ ও নিরলসভাবে কাজ করে যাচ্ছে। যে খাবার খেলে মানুষ অসুস্থ হবেনা সেটাই নিরাপদ খাবার। শাক-সবজি, ফলমূলসহ অন্যান্য নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করতে না পারলে জাতি অসুস্থ ও মেধা শূন্য হয়ে পড়বে। অনিরাপদ খাবার খেয়ে শিশু, গর্ভবতী মা ও বয়ষ্করাসহ সকলেই কম-বেশি ঝুঁকিতে থাকে। দূষিত ও অনিরাপদ খাবার আমাদেরকে সবসময় অসুস্থ করে তুলবে। ভেজাল খাবার মানবদেহ বা জনস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। প্রতিনিয়ত ভেজাল খাবার খেয়ে মানুষ ক্যান্সারসহ অন্যান্য জটিল রোগে আক্রান্ত হয়ে অকালে প্রাণ হারাচ্ছে। সুস্থ সবল জাতি গঠনে অনিরাপদ খাবারের বিরুদ্ধে সবাইকে সচেতন হতে হবে। খাবার খাওয়ার আগে ও পরে ভালো করে হাত ধুয়ে নিতে হবে। নানা ধরনের কেমিকেল মেশানো ও চকচকে দৃষ্টিনন্দন খাবারের প্রতি আকৃষ্ট হওয়া যাবেনা। রাস্তা-ঘাটে নোংরা পরিবেশে তৈরি করা খাবার সম্পূর্ণ পরিহার করতে হবে। নিজেরা সচেতন হয়ে পরিবারকে সচেতন করতে হবে। নিরাপদ খাদ্যে যারা ভেজাল মেশাবে তাদেরকে চিহ্নিত করে আইনের আওতায় আনা হবে। পুষ্টি সমৃদ্ধ নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করার জন্য আগামীতে প্রতি জেলায় একটি করে মডেল উপজেলা ও সিটি কর্পোরেশন এলাকায় নিরাপদ খাবারের দোকান করা হবে। অতিরিক্ত সচিব বলেন, আগামী দিনে যারা জাতির ভবিষ্যৎ, তারা যদি অসুস্থ হয়ে পড়ে তাহলে দেশ মেধাশূন্য জাতিতে পরিণত হবে। তাই স্কুল-কলেজের শিক্ষার্থীরাসহ সকলে মিলে ভেজাল খাবার রোধে সর্বত্র জানান দিলে এর প্রচার-প্রচারণা আরো বৃদ্ধি পাবে এবং নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ বাস্তবায়ন হবে। সকলেই সুস্থ থাকতে হলে নিরাপদ খাদ্যাভাস গড়ে তোলার কোন বিকল্প নেই।
চট্টগ্রামের ভারপ্রাপ্ত জেলা প্রশাসক মো. আবু হাসান সিদ্দিকের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত সচেতনতামূলক অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন বাংলাদেশ জাতীয় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিচালক আবু সাঈদ মো. নোমান (যুগ্ম সচিব), উপ-সচিব সমীর কুমার বিশ্বাস ও কাজেম আলী স্কুল এন্ড কলেজের অধ্যক্ষ মো. গিয়াস উদ্দিন। স্বাগত বক্তব্য রাখেন, জনপ্রশাসন মন্ত্রণালয়ের উপ-সচিব আবদুর রহমান। মাল্টিমিডিয়ার মাধ্যমে নিরাপদ ও অনিরাপদ খাদ্য বিষয়ে বিস্তারিত তুলে ধরেন বাংলাদেশ জাতীয় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের উপ-সচিব সমীর কুমার বিশ্বাস। অনুষ্ঠানের শুরুতে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে ভিডিও চিত্র প্রদর্শন করা হয়। বিজ্ঞপ্তি
