প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটিতে পিঠা উৎসব

129

নগরীর জিইসি মোড়স্থ প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটি ভবনে এই ইউনিভার্সিটির ইংরেজি বিভাগের উদ্যোগে শীতকালীন পিঠা উৎসব গত ০৩ জানুয়ারি বৃহস্পতিবার অনুষ্ঠিত হয়। দিনব্যাপী এই উৎসবে অনেক রকমের পিঠা ও খাবারের প্রদর্শনী ছিল। যেমন, ডিম সুন্দরী, পায়েস, ভাঁপা পিঠা, ছানা সবজি, চিংড়ি শুটকি, পান্তা ভাত, ভাঁপা পুলি পিঠা, সাদা ভাত, চনার ডাল, মেজবানের মাংস, রসমালাই, ডাবের পুডিং, নারকেল পুরি, বিন্নি ভাত, খেজুরের রস, ছই পাক্কন, মুড়ির মোয়া, চিড়ার মোয়া, নারকেলের মোয়া, চালের হালুয়া, নারকেল পুলি পিঠা, নকশি পিঠা, চুটকি পিঠা ও বেনি পিঠা প্রভৃতি।
উৎসবে প্রধান অতিথি ছিলেন কবি কাজী নজরুল ইসলাম বিশ্ববিদ্যালয়ের সাবেক উপাচার্য ও প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটির ইংরেজি বিভাগের প্রফেসর ড. মোহীত উল আলম। প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি বলেন, বাঙালির অনেক কিছু হারিয়ে গেছে। যেমন, বাংলা ভাষার অনেক গুরুত্বপূর্ণ শব্দ, শ্লোক, প্রবাদ, প্রবচন, গান, পিঠা বা খাবার প্রভৃতি। তিনি পিঠা প্রসঙ্গে বলেন, পিঠা ছাড়া বাঙালিকে ভাবা যায় না। বাঙালির হাজার বছরের ঐতিহ্যে এই পিঠার স্থান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই পিঠা নিয়ে উৎসবও বাঙালির প্রাণের। ইংরেজি বিভাগের চেয়ারম্যান সাদাত জামান খানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত উৎসবে উপস্থিত ছিলেন সহকারী প্রক্টর আবদুর রহিম, সহকারী অধ্যাপক কহিনুর আকতার, সৈয়দ জসিম উদ্দিন, রোমানা চৌধুরী, সুমিত চৌধুরী, গাজী শাহাদাত হোসেন, সোশ্যালজি এন্ড সাসটেইনেবল ডেভেলপমেন্ট বিভাগের সহকারী অধ্যাপক সাদিকা সুলতানা চৌধুরী প্রমুখ। খবর বিজ্ঞপ্তির