মেরিডিয়ানে ৩৬ পদের ইফতারি

157

জিইসি মোড়স্থ মেরিডিয়ান রেস্টুরেন্টে মাত্র ৮৫০ টাকায় ব্যুফে ইফতার ও ডিনারের ব্যবস্থা আছে। এ রেস্টুরেন্টে ৩৬টি ভিন্ন পদের ইফতার আইটেমের সাথে রয়েছে তিনটি ভিন্ন ভিন্ন ইফতার মেন্যু। ২৩০ টাকা থেকে ৬৯৫ টাকার মধ্যে মিলবে এসব মেন্যু। আর মেরিডিয়ানে মিলছে নিজস্ব খামারের আম্রপালী আমের জুস। তাছাড়া মাত্র ৫০০ টাকায় ব্যুফে সেহেরী খাবার ব্যবস্থাও আছে মেরিডিয়ানে।
নগরীতে রেস্টুরেন্টে বসে সেহেরী খাওয়ার ট্রেন্ডটা মেরিডিয়ান শুরু করে। স্বাভাবিক সময়ে রাত দশটার আগেই রেস্টুরেন্ট বন্ধ করে দেওয়া হলেও গত কয়েক বছর ধরে সেহেরী পর্যন্ত রেস্টুরেন্ট খোলা রেখেছে মেরিডিয়ান। ইফতারের পর থেকে সেহেরী পর্যন্ত প্রায় সব খাবারই বিক্রি হচ্ছে এখানে।
কথা হলে মেরিডিয়ানের সমন্বয়কারী (বিজনেস অপারেশন) নোয়েল সিকদার বলেন, আমরা ইফতারে তিনটি প্যাকেজ রেখেছি। ২৩০ টাকা, ৫৭৫ টাকা এবং ৬৯৫ টাকার প্যাকেজ। তাছাড়া ৮৫০ টাকায় ব্যুফে ইফতার ও ডিনারের ব্যবস্থা আছে। তাছাড়া ৩৬টি ভিন্ন পদের ইফতারি আছে। যার যেমন ইচ্ছে চাহিদামত এসব ইফতারি উপভোগ করতে পারবেন।
ইফতার আইটেমের মধ্যে মেরিডিয়ানে ফ্রেশ আম্রপালী জুস লিটার প্রতি ২০০ টাকা, কোল্ড লাচ্ছি লিটার ২৫০ টাকা, মিষ্টি দই ৫০০ গ্রাম ১৫০ টাকা, স্পেশাল জিলাপি কেজি ২৫০ টাকা, স্পেশাল চিকেন হালিম ৫৫০ টাকা, মাটন হালিম ৬০০ টাকা, প্রতিকেজি রোস্ট মাটন ৫০০ টাকা, রোস্ট চিকেন ৪৫০ টাকা, ফ্রাইড চিকেন প্রতিপিস ৬০ টাকা, চিকেন মমো প্রতিপিস ৩৫ টাকা, চিকেন বিরিয়ানি ২০০ টাকা, চিকেন ফ্রাইড রাইচ ২০০, মেজবানি বিফ আধা কেজি ৪৫০ টাকা, বিফ জালি কাবাব ৮০ টাকাসহ মোট ৩৬টি আইটেম বিক্রি হচ্ছে মেরিডিয়ান ইফতার বাজারে।
অন্যদিকে মেরিডিয়ানের সেহেরী বাজারে রয়েছে চারটি ভিন্ন সেট মেন্যু। এরমধ্যে স্টিমিড রাইচ, মেজবানি বিফসহ ৭ পদের খাবার নিয়ে সেট মেন্যু-১ মিলছে ৩৮৫ টাকায়। স্টিমিড রাইচ, চিকেন মাসালাসহ ৭ পদের খাবার নিয়ে সেট মেন্যু-২ মিলছে ৩৪৫ টাকায়। ৩৯৫ টাকায় সেট মেন্যু-৩ এ মিলছে স্টিমিড রাইচ, মাটন বাউন কারি, ভেজিটেবল ঝাল ফ্রাই, ডাল সামবার ও দেশীয় সালাদ। রুপচাঁদা ফ্রাই, ভেজিটেবল মিলিঝিলি, ফ্রাইড ডাল, সালাদ, রাইচ ও আম নিয়ে সেট মেন্যু-৪ মিলছে ৪০৫ টাকায়। আর মাত্র ৫০০ টাকায় মিলছে ব্যুফে সেহেরী।
নোয়েল সিকদার বলেন, চট্টগ্রামে শুধু আমরা ব্যুফে সেহেরীর আয়োজন করে থাকি। কয়েক বছর আগে থেকেই আমরা ব্যুফে সেহেরী সেবা দিয়ে আসছি। প্রথম কয়েক রমজানের পর সেহেরীতে ভালো সাড়া পাওয়া যায়। বিশেষ করে তরুণরা ব্যুফেতে বেশি অংশ নেয়।